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Essen einkochen im backofen


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den oberen Rand). Da der eigentliche Einkochvorgang erst mit dem Aufsteigen der Luftblasen beginnt, ist es unbedingt nötig, dass Sie das Einkochgut genau beobachten. Zum Einkochen eignen sich Gemüse und Obst, letzteres wird dadurch zu Kompott.

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Zum, einkochen im Backofen die Fettpfanne mit Wasser f llen, auf die unterste Schiene schieben und die Einweckgl ser, wie oben beschrieben vorbereitet, hineinstellen. Einkochen im Backofen geht schnell ist ganz einfach.

Stellen Sie nun den Ofen auf 175 Grad Celsius ein. 02 Weil das Obst beim Einkochen tüchtig zusammenfällt, muss es in das Glas fest eingefüllt werden, bis es fast randvoll ist. 04 Der Ofen wird auf 160 Grad vorgeheizt, die Fettpfanne wird mit Wasser befüllt und in die Einschubleiste 1 geschoben. Gießen Sie eine Zuckerlösung über die Früchte. Ist der Inhalt gut konserviert, ist der Metalldeckel von der Mitte ausgehend etwas nach innen eingezogen" und garantiert eine Haltbarkeit von bis zu einem halben Jahr. Die Omas wussten über einkochen unter Luftabschluss genau Bescheid und schätzten diese Methode sehr. 03 Auf den sauberen Glasrand kommt der Gummiring, darauf der Deckel und mit Drahtbügeln oder Weckklammern werden die Gläser verschlossen. Danach wird der Ofen ausgestellt.

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